Dagens lunch kl. 11:30–13:30, pris 100 kr (barn 5-12 år 50 kr)
I alla rätter ingår stort salladsbord, måltidsdryck, smör och bröd,
Kaffe/te och kaka
För aktuell meny se nedan. Med reservation för ändringar. Har du någon allergi? Vi försöker skylta så tydligt som möjligt om maträtten innehåller några allergener. Är du osäker är du självklart välkommen att fråga vår personal. Vi vill att alla ska kunna äta hos oss.
Ibland levereras tyvärr inte det vi beställt. Ibland är en särskild rätt så uppskattad att den tar slut.
Vi reserveras oss därför för eventuella ändringar och hoppas att ni har förståelse för det.
VÄLKOMMEN ATT ÄTA GOTT HOS OSS!
- VECKA 27
- MÅNDAG 2/7
Honungs- och bbqglaserad fläskytterfilé med rabarberchutney, cole slaw och rostad potatis
Panerad stekt fiskfilé med dillmajonnäs och färsk potatis
Vegetariska vårrullar med nudlar och grönsaker, curry- och äppeldipp samt sweet chilicrème - TISDAG 3/7
Panerad schnitzel med rödvinssky, bearnaisesås, kapriscrème och brynt potatis
Smörbakad fiskfilé med gräslök- och pepparrotscrème samt dillslungad potatis
Vegetarisk schnitzel med kapriscrème och brynt potatis - ONSDAG 4/7
Biff stroganoff med gräddfilstopping, basmatiris och saltgurka
Vinpocherad fiskfilé med citronsås samt kokt potatis
Vegetarisk ostgratinerad polentagratäng med tomatsås och böncrème - TORSDAG 5/7
Rimmad oxbringa med karamelliserad rotfrukt och senapscrème
Fish and sötpotatischips med dansk remouladsås, Rhode island och lime aioli
Vegetariska selleristicks med olika dipsåser - FREDAG 6/7
Vegetarisk buffé, tema: Take a trip to Asia - LÖRDAG 7/7
Viltskavsgryta med svamp, morötter, lingon och gurka
Bouillabaisse med limeaioli samt krutonger
Rödbetsbiffar med limeaioli - SÖNDAG 8/7
Porterstek med gräddig sås, svartvinbärsgelé, gurka samt kokt potatis
Kallrökt lax med senapscrème och färskpotatis
Broccoli och ädelostgratäng
- VECKA 28
- MÅNDAG 9/7
Sirapsbrynta kåldolmar med gräddsås, lingon, gurka samt kokt potatis
Laxgratäng med skirat smör, dill och citron
Vegetarisk pastagratäng med tre sorters ost - TISDAG 10/7
Kycklingpanna med purjolök, bacon, grädde och riven ost
Pocherad fiskfilé med ägg- och persiljesås samt dillångad potatis
Vegetarisk bambuskottsgryta med curry och kokos - ONSDAG 11/7
Pannbiff med lök och skysås, gurka, lingon samt kokt potatis
Panerad flundrafilé med Skagen crème samt färskpotatis
Vegetarisk indisk bön- och linsgryta med ris och raita - TORSDAG 12/7
Bouf bourguignon med lök, bacon, svamp, vin samt potatismos
Ugnsbakad fiskfilé med hummersås, citron och dill samt kokt potatis
Vegetariska jambalaya med paprika crème - FREDAG 13/7
Vegetarisk buffé, tema: Explore South America - LÖRDAG 14/7
Honungsgriljerade revbenspjäll med brynt potatis samt gräddsås
Fiskgryta med saffran, vitlöksaioli samt kokt potatis
Skånska ärtbiffar med citronrostade morötter - SÖNDAG 15/7
Kalkonbröstfilé med klassiska tillbehör
Fisklåda med skaldjur- och vitvinssås samt kokt potatis
Kikärtsomelett med sommargrönsaker
- VECKA 29
- MÅNDAG 16/7
Olika korvar från Siljans chark, picklad lök, stekt lök samt potatismos
Stekt fiskfilé med citron och räkmajonnäs
Grönsaks- och böngryta med limecrème - TISDAG 17/7
Örtmarinerad kycklingfilé med rosépepparsås och rostad potatis
Kräft- och dillbakad fiskfilé med vitvinsås, sauterad purjolök, färskpotatis
Grönsaksbiffar med gräslökscrème - ONSDAG 18/7
Kålpudding med gräddsås, kokt potatis, lingon och gurka
Ugnsbakad fisk med tomater och fetaost, rostad potatis samt ärtkräm
Vegetarisk pasta med champinjonsås och grönsaker - TORSDAG 19/7
Plommonpenslad fläskytterfilé med klyftpotatis och Grana padano-tomater
Fiskgryta med röd curry, kokosmjölk, broccoli, färsk koriander
Feta- och soltorkad tomat gratinerade vegobiffar med ratatouille - FREDAG 20/7
ABBONNERAT PGA KONFIRMATION - LÖRDAG 21/7
Rosastekt rostbiff med rostad lök, potatisgratäng, rödvinsås och basilikacrème
Ost- och crème fraicheöverbakad fiskfilé med rom och lök
Indisk grönsakswok med kormasås, russin samt mango chutney - SÖNDAG 22/7
Mörbakad fläskkarré ”Pulled porkrub” med potatissallad samt tomat- och löksalsa
Fisk- och laxsauté med citrussås, sommarsparris, cocktailtomater och hyvlad lagrad ost
Quesadillas med spenat och mozzarella, sötpotatis stripes samt curry- och honungsdressing
- VECKA 30
- MÅNDAG 23/7
Honungs- och bbqglaserad fläskytterfilé med rabarberchutney, cole slaw och rostad potatis
Panerad stekt fiskfilé med dillmajonnäs och färsk potatis
Vegetarisk vårrulle med nudlar och grönsaker, curry- och äppeldipp, sweet chilicrème - TISDAG 24/7
Panerad schnitzel med rödvinssky, bearnaisesås samt kapriscrème, brynt potatis
Smörbakad fiskfilé med gräslök- och pepparrots crème, dillslungad potatis
Vegetarisk schnitzel med kapris crème och brynt potatis - ONSDAG 25/7
Biffstroganoff med gräddfilstopping, basmatiris och saltgurka
Vinpocherad fiskfilé med citronsås samt kokt potatis
Vegetarisk ostgratinerad polentagratäng med tomatsås samt en böncrème - TORSDAG 26/7
Rimmad oxbringa med karamelliserad rotfrukt samt senapscrème
Fish and sötpotatischips med dansk remouladsås, Rhode island och lime aioli
Vegetariska selleristicks med olika dipsåser - FREDAG 27/7
Vegetarisk buffé, tema: Take a trip to Asia - LÖRDAG 28/7
Viltskavsgryta med svamp, morötter samt lingon och gurka
Bouillabaisse med limeaioli samt krutonger
Rödbetsbiffar med limeaioli - SÖNDAG 29/7
Porterstek med gräddig gräddsås, svartvinbärsgelé, gurka samt kokt potatis
Kallrökt lax med senapscrème och färskpotatis
Vegetarisk broccoli och ädelostgratäng
Var med och stötta Svenska kyrkans internationella arbete genom att lämna valfritt bidrag i samband med att du äter lunch hos oss. Förra året skänkte Stiftsgården Rättvik och våra gäster tillsammans 2823 kronor till Svenska kyrkans internationella arbete. Tack vare detta och andras bidrag kan Svenska kyrkan skapa förutsättningar för människor som lever i utsatthet att själva förändra sina liv. Gåvorna används för att stärka människor och deras egna kamp för mat, försörjning, trygghet, utbildning och hälsa. De används också till akut hjälp vid katastrofer.
