Menyförslag

för minnesstund, dop, bröllop, födelsedag etc. 

Nedan hittar du våra olika menyförslag, komponerade av våra duktiga kockar.

I priset ingår alltid lokal, dukning samt serveringspersonal. Har du några frågor eller önskar göra en specialbeställning är du välkommen att kontakta oss på 010-160 80 01 eller bokningen@stiftsgardenrattvik.se.

Varma rätter

Soppbuffé med två olika soppor och tillbehör komponerad av vår kock efter säsong, serveras med olika brödsorter.
Det ingår tre olika sorters ost och marmelad, bordsvatten, läsk, lättöl, kaffe, te, tårta eller biskvi.
Pris: 190 kr/person

Dagens husman går att beställa måndag – torsdag mellan kl. 11,30-13,30. Vi dukar upp i lokalen med en varmrätt som kocken har bestämt.
Det ingår en blandsallad, salladsdressing, bröd, smör, bordsvatten, läsk eller lättöl, kaffe, te samt en mjuk kaka.
Allt serveras på buffé.
Pris: 170 kr/person

Ugnsmarinerad Siljanslax serveras med sparris, dill- och romsås, citron samt dillkokt potatis.
Det ingår en blandsallad, salladsdressing, bröd, smör, bordsvatten, läsk, lättöl, kaffe, te, tårta eller biskvi.
Allt serveras på buffé.
Pris: 305 kr/person

Dubbelmarinerad rostbiff serveras med cocktailtomater och örter samt potatisgratäng och skysås.
Det ingår en blandsallad, salladsdressing, bröd, smör, bordsvatten, läsk, lättöl, kaffe, te, tårta eller biskvi.
Allt serveras på buffé.
Pris: 305 kr/person

Helstekt kotlett från gårdsgris serveras med rödvinssky och bearnaisesås samt rostad potatis och smörslungade haricots verts.
Det ingår en blandsallad, salladsdressing, bröd, smör, bordsvatten, läsk, lättöl, kaffe, te, tårta eller biskvi.
Allt serveras på buffé.
Pris: 305 kr/person

Smörgåstårtor

Klassisk
Ostcrème med gräslök, leverpastej & gurka, örtagårdscrème.
Tårtan är dekorerad med ost, rökt skinka samt grönsaker samt frukt.
Det ingår bordsvatten, läsk, lättöl, kaffe, te, tårta eller biskvi.
Pris: 199 kr/person

Lyx
Skagenröra, äggcrème, västkuströra.
Tårtan är dekorerad med räkor, rökt lax, rom, ägg, rödlök, citron, örter, grönsaker samt frukt.
Det ingår bordsvatten, läsk, lättöl, kaffe, te, tårta eller biskvi.
Pris: 208 kr/person

Vegansk
Rödbetshummus, aivar, vegansk färskost, ruccola.
Tårtan är dekorerad med rostade pumpakärnor, grönsaker, frukt samt tångsallad.
Det ingår bordsvatten, läsk, lättöl, kaffe, te, tårta eller biskvi.
Pris: 206 kr/person

Pajer på buffé

Till pajerna serveras en blandad sallad, sallads dressing, bordsvatten, läsk eller lättöl samt kaffe och te till tårtan eller biskvin.
I priset ingår en sorts paj, om ni vill ha flera sorter så blir det ett tillägg på 10 kr/person per sort.

Spenat- och ädelostpaj toppad med en päronsallad samt rostade frön.

Paj fylld med soltorkade tomater, oliver, parmesanost samt toppad med parmaskinka, basilika och bakade tomater.

Kycklingpaj med smak av curry, lök, paprika, mango chutney, bananer toppad med tomat, bacon samt rostade frön och örter.

Siljans paj fylld med spenat, ost, grädde och ägg toppad med kallrökt lax, dill, citron samt bakade cocktailtomater.

Ost & skinkpaj penslad med dijonsenap samt toppad med honung- och citronmarinerade grönsaker och örter.

Västerbottenpaj toppad med kräftstjärtar och kantareller samt dill och cocktailtomater.

Pris: 190 kr/person

Till kaffet

Café complé
Bröd, smör, ost, marmelad, småkakor, bulle, mjuk kaka, valfri tårta, bordsvatten, läsk, lättöl, kaffe, te.
Kaffet och teerna vi serverar är fairtrade märkta och ekologiska, även mjölken är ekologisk.
Pris: 155 kr/person

Tårtor att välja på:
Hallon/fläder tårta
Pärontårta
Diplomat tårta
Hallondröm
Jordgubbstårta
Princesstårta
Margareta tårta
Blåbärs tårta
Schwarzwald
Chokladmousse tårta
Jordgubb/fläder
Frukt tårta
Vit hallon mousse
Dala tårta
Budapest